Makanan Khas Kota Jambi, Mulai Gulai Tepek Hingga Durian Busuk yang Bikin Nagih

Halo Sohib Bangiman.com, Sohib  sedang berkunjung ke Kota Jambi, atau Sohib emang tinggal di Kota Jambi. Lagi cari – cari makanan atau cemilan yang khas dari kota ini?  tenang sob, saya punya beberapa rekomendasi makanan khas Kota Jambi yang saya jamin Sohib akan  ketagihan setelah menyicipinya. Begitu banyak destinasi wisata, kuliner serta budaya yang ada di Indonesia ini membuat negeri kita kaya raya. Selain itu kota- kota di Indonesia juga memiliki banyak makanan khas dari daerahnya masing- masing. Termasuk kota yang berada di Pulau Sumatera ini, yaitu Jambi nah kali ini kita akan bahas tentang makanan khas Kota Jambi yang wajib Sohib  coba jika berkunjung ke kota ini. Berikut ini daftar Makanan khas Kota Jambi yang perlu kalian coba jika berkunjung kesana.

Bolu Kojo

Bolu kojo atau bolu kemojo adalah makanan yang cukup populer di daerah sumatera terutama di Riau, Palembang, Bengkulu dan Jambi. Bolu kojo ini adalah kue yang mempunyai bentuk bunga kamboja. Bentuk tersebut merupakan hasil cetakan dari loyang. Kue kojo ini biasa disajikan masyarakat Jambi untuk berbuka puasa dan dimakan bersama teh manis hangat. Makanan khas Kota Jambi ini biasanya juga dihidangkan dalam pesta- pesta adat.

Rambutan Goreng

Jika kita sudah biasa mendengar pisang goreng, ubi goreng dan nangka goreng di daerah kita. Berbeda dengan Jambi buah yang dipilih untuk digoreng adalah rambutan. Rambutan goreng ini adalah cemilan khas dari kota jambi yang unik. Untuk mengolah rambutan goreng dilakukan proses yang hampir sama dengan pembuatan gorengan pada biasanya. Tentu saja yang di goreng adalah dagingnya dan membuang bijinya sebelum diolah.

Daging rambutan yang ingin di goreng dibiarkan beberapa saat hingga dagingnya agak mengering. Lalu daging rambutan dilumuri dengan bumbu yang sudah disiapkan. Setelah di goreng rambutan goreng ini sudah bisa disajikan. Jika kalian belum pernah mencoba makanan khas Kota Jambi yang satu ini. rambutan goreng memiliki rasa yang hampir sama dengan kurma.

Tempoyak

Makanan terkenal khas jambi yang satu ini pasti sudah banyak yang mencicipi. Terkenal dengan rasanya yang kuat sangat asam dan lezat dibuat dengan menggunakan olahan dari buah durian. Orang Jambi biasanya memakan Tempoyak dengan nasi putih. Proses pembuatan tempoyak ini adalah dari hasil fermentasi buah durian. Beberapa orang membuat Tempoyak dengan campuran ikan segar.

Gulai tepek ikan

Makanan yang satu ini dikenal dengan rasanya yang lezat. Sebenarnya tidak berbeda dengan gulai pada biasanya hanya saja gulai ini menggunakan tepek ikan. Tepek ikan mirip dengan pempek. Jadi tepek ikan ini adalah pempek yang disiram oleh kuah gulai. Ikan yang digunakan untuk membuat tepek ikan ini adalah ikan tenggiri atau ikan gabus. Gulai tepek ikan memiliki rasa segar karena adanya irisan nanas di dalam kuah gulainya.

Gandus

Makanan khas asal Kota Jambi ini bernama Gandus. Terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu juga santan, garam, serta bumbu halus seperti bawang merah bawang putih dan cabai. Kue yang mirip dengan kue talam ebi ini berwarna putih dan dicetak dalam loyang persegi ataupun mangkok. Rasanya yang gurih dan diberi taburan bawang goreng. Kue gandus ini banyak di jual di pasar Tradisional Jambi.

Itulah beberapa makanan khas dari Kota Jambi yang bisa Sohib cobain jika sedang berkunjung ke Jambi. sampai bertemu di tulisan saya berikutnya.